ケーキの紹介 · 29日 7月 2020
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 今日はシトラスティーロールを紹介します。 フルーツーティーから着想を得たケーキです。 生地にはアールグレイの茶葉と 濃いめに淹れた アールグレイティーを加えました。 中に巻いたピンクグレープフルーツは 一晩、アールグレイ液に漬け込んでいます。 その液をクリームに加えて巻きました。...
ケーキの紹介 · 17日 7月 2020
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 早いもので7月も半ばを過ぎました。 ただいまの限定ロールは 写真の4種類！ レモンのモンブラン 抹茶ロール アンジェ(レアチーズケーキ) チョコミント どれもこの季節だけの 限定ですのでぜひご賞味ください。 この4種の中では抹茶ロールが 一番早く製造終了します。 気になる方はお早めにどうぞ。
ケーキの紹介 · 06日 6月 2020
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 気温の高い日もあったりして、 夏に近づいていますね。 暑い日にぴったりの すっきりとしたロールケーキの ご紹介です。 チョコミント。 ココアのスフレ生地で チョコミントクリームを くるり！ ミントのすっきり 切れのあるクリームと パリパリのチョコチップの 食感も楽しい一品です。...
ケーキの紹介 · 03日 6月 2020
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 気温の高い日が 多くなってきましたね。 さっぱりとしたケーキを ご用意いたしました。 「レモンのモンブラン」 ヨーグルトのムース、 レモンのムースを ふんわり軽めの生地で包み、 仕上げにはレモン果汁たっぷりの 甘酸っぱいクリームを しぼりました。 暑い夏でもぺろりと...
ケーキの紹介 · 01日 6月 2020
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 今日から6月、ということで 「アンジェ」の製造を始めました。 こちらはレアチーズケーキで、 真ん中のピンク色の部分は ベリーにムースです。 とてもなめらかで、 口当たりもさっぱり。 夏季限定のケーキですので どうぞ、ご賞味ください。
ケーキの紹介 · 31日 5月 2020
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 コロナウィルスの感染拡大も 収まりつつあり、徐々に 日常が戻ってきています。 当店も短縮営業をしておりましたが あす、6月1日(月）より平日の営業時間を 10：00～19：00に戻します。 土日祝についてなのですが、 立地のこともあり コロナ自粛以前より 17：00以降にお見えになる方が...
ケーキの紹介 · 25日 5月 2020
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 さて、今年は少し遅くなりましたが 抹茶ロールの製造を開始いたします。 薫り高い宇治抹茶を生地にも クリームにも贅沢に使用した一品。 生地はとても、しっとり。 クリームは甘さを控え、 抹茶の苦みを楽しんで頂けます。 こしあんの甘みとのバランスも良く 上品な味に仕上がっております。...
ケーキの紹介 · 10日 5月 2020
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 本日は母の日というこで 多くのお客様のお越し頂き 誠にありがとうございました。 大切な日に当店のケーキを お選びいただけたことを 嬉しく思います。 また、せっかく足を運んで 下さったにも関わらず、 品切れやご希望の品が すべて揃わなかった お客様には大変 申し訳ございませんでした。...
ケーキの紹介 · 27日 4月 2020
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 本日発刊の「fu」に掲載されました。 取材を受けた三月下旬の時点では ＧＷを迎えるこの時期になっても こんなに大変な状況が続いているとは 想像もつかず・・・ ４月末には徐々に収束に向かいつつ 緩い自粛生活が続いているのかなー なんて思ってましたよ。 「fu」にも記載がありましたが、...