![球磨栗のモンブラン 球磨栗 モンブラン 和栗のモンブラン 福井ケーキ 福井ケーキや](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=417x10000:format=jpg/path/s2ae7d47bb4632044/image/i9dae3250128c90cb/version/1603887951/%E7%90%83%E7%A3%A8%E6%A0%97%E3%81%AE%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3-%E7%90%83%E7%A3%A8%E6%A0%97-%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3-%E5%92%8C%E6%A0%97%E3%81%AE%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3-%E7%A6%8F%E4%BA%95%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD-%E7%A6%8F%E4%BA%95%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%82%84.jpg)
こんにちは。
福井市のロールケーキ専門店
モンモランシーです。
早いもので10月もまもなく終わります。
かぼちゃのモンブランが今年は
例年以上に好評で、予想していたよりも
早くに材料がなくなっていまい終了しました。
選手交代と言うことで
球磨栗のモンブランが登場です。
米粉入りの生地でバニラのババロアと
ほうじ茶ムースを包み、
仕上げには熊本県球磨地域の栗を
使用したクリームを絞りました。
球磨栗は盆地で朝晩の寒暖差の
大きい地域で栽培されているため
とても甘みが強い栗です。
最近はコンビニスイーツやスナック菓子でも
球磨栗使用!!と書かれているものが
増えているので食べたことのある方も
おおいかもしれませんね。
期間限定。2月半ばくらいまで
作りたいなと思っています。