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いよいよ9月も終わりです。
10月と言えば、ハロウィン!!
すっかり、日本でもイベントとして定着してきた感がありますね。
雑貨屋さんなんかでも、ハロウィン関連のグッズなんかを見ると
かわいいし、わくわくしてしまいます。
本日は、かぼちゃのモンブランの紹介です。
1カット 430円(税込)
15cm 2400円(税込)
24cm 3600円(税込)
15cmと、24cmのものは前日までに、ご予約を
お願いします。
生地には、かぼちゃのパウダーと、シナモンを少々。
かぼちゃだけだと、味がぼやっとした印象になるので、
ほんのりスパイスを加えることによって、
きりっとしまった味になります。
かぼちゃがメインなので、邪魔にならない程度に
ほんのり、加えています。
そして、その生地で、バニラビーンズでしっかり香りを移した
クリームを巻きました。
仕上げに、ほっくりとりた国産かぼちゃのクリームを
しぼりました。
10月いっぱいの、期間限定ですので、是非どうぞ。
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