マロンキャラメル
410円(税込)
ココアのスフレで
ラム酒入りのクリームと
キャラメリゼしたくるみ、
渋皮マロンをくるり。
仕上げは優しい苦みの
キャラメルクリーム。
球磨栗のモンブラン
450円(税込)
米粉の生地でバニラの
ババロアとほうじ茶の
ムースを包ました。
仕上げのクリームは
球磨栗を使用。
モンブラン
430円(税込)
ココアの生地でラム酒の
ババロアを包みました。
仕上げにはなめらかな
マロンクリームを
たっぷりと。
りんごのキャラメルロール
370円(税込)
黒糖のスフレ生地で
キャラメルクリームと
リンゴの甘煮と
スライスアーモンドを
巻きました。