オトナショコラ

オトナショコラ　　1カット　　　360円（税込）

　　　　　　　　　1本（要予約）1500円（税込）

ココアのスフレで、ベルギー産クーベルチュールを

使用したガナッシュクリームとブランデーに漬け込んだ

グリオットチェリーを巻きました。

期間限定、2月末までの販売です。

昨年も大変人気のあったケーキです。

名前の通りオトナ向けのケーキです。

チョコレートも定番のショコラよりも

カカオ分の多いもの＝砂糖の割合の少ないものを使用しています。

チェリーも酸味が強めでお酒も結構、効いてます。

ただただ、甘いだけのケーキではありません。

酸いも辛いも知り尽くした大人の方におススメです。