りんごの季節

りんごのキャラメルロール

朝晩、ほんとに寒くなってきましたね。

 

秋の訪れを感じる毎日です。

秋と言えば・・実りの秋。

その代表のひとつりんごを使った、ロールケーキの

紹介です。

 

りんごのキャラメルロール  1カット 360円(税込)

              1本は要予約で1500円(税込)

 

黒砂糖のスフレでキャラメルのクリームと

りんごの甘煮、香ばし焼いたアーモンドを巻きました。

 

黒糖のスフレ生地は、プレーンなどの白砂糖のスフレよりも

味も個性的で、食べた感じもどっしりしている気がします。

 

なので、それに負けないキャラメルクリームを作りました。

 

かといって、甘くなりすぎたり、重たくてもたれる・・・

などというようなことがないように注意しつつ、

出来上がったのがこちらです。

 

たかがロールケーキ、されどロールケーキ。

ちょっとの工夫で日々、進化しています。

 

個人的には、かなり好きな味です。

ぜひ、みなさんも好きになってやってください。)^o^(

 

 

 

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コメント: 3
  • #1

    Keva Fennelly (木曜日, 02 2月 2017 13:20)


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  • #2

    Karey Stribling (月曜日, 06 2月 2017 14:04)


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  • #3

    Tami Caruso (火曜日, 07 2月 2017 18:29)


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