ブログカテゴリ:ケーキの紹介



ケーキの紹介 · 10日 10月 2019
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 消費税増税だー キャッシュレスだー などなど、と言っているうちに 10月も半ばにさしかかろうと しています。 本日は、10月限定 「デビル」の紹介です。 ココアのスフレをベースにに ほんのりとシナモンを効かせた 生地に、以下の物を順に塗っていきます。...
ケーキの紹介 · 05日 10月 2019
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 秋冬限定のケーキの紹介です。 リンゴのキャラメルロール 黒糖のスフレ生地で キャラメルクリームとりんごの コンフィチュール(甘煮)と スライスアーモンドを巻きました。 ほろ苦いキャラメルと 甘く、ほんのり酸味の残るりんごの 相性はばっちり! ぱりぱりとしたした食感の...
ケーキの紹介 · 27日 9月 2019
こんにちは。 間もなく10月。 10月と言えばハロウィンですね。 今年もかぼちゃのモンブランを ご用意いたしました。 かぼちゃのパウダーとシナモンを加えた スフレ生地に、バニラのクリームを 巻きました。 アクセントにはくるみのキャラメリゼ したものを。 仕上げはバターと生クリームを たっぷりと加えたかぼちゃの なめらかなクリームを絞りました。...
ケーキの紹介 · 24日 9月 2019
こんにちは。 すっかり秋の気配が濃くなってきましたね。 秋の限定ロールケーキの紹介です。 「おいものロール」 きな粉の香ばしい生地で 濃厚なクリームとあわら産の とみつ金時の甘露煮をまきました。 生地にも福井産の米粉を 使用しているので、地産地消ロールですねー 1カット 370円(税込) 1本(15cm) 1700円(税込)要予約...
ケーキの紹介 · 23日 7月 2019
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 夏の新作の紹介です。 シトラスティーロール アールグレイのスフレ生地で フルーツティーをほんのり加えた 生クリームとグレープフルーツを 巻きました。 中に巻いたグレープフルーツは 濃いめに淹れたアールグレイに 二日ほど漬けこんでいます。 召し上がっていただくと、 果汁とともに、...
ケーキの紹介 · 20日 7月 2019
福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 夏限定!トコナツロールの紹介です。 ココナツのスフレ生地で軽めの チーズクリームとパイナップルの 自家製コンフィチュール(ジャム)を 巻きました。 ココナツの香ばしさとと パイナップルの酸味がマッチしています。 福井にいながら南国気分を 味わえる一品です。 期間限定ですので是非どうぞ。
ケーキの紹介 · 05日 7月 2019
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 只今の期間限定ロールケーキは こちらです。 手前左から 抹茶ロール トコナツロール アンジェ 後ろ左から レモンのモンブラン チョコミント フルーツロール フルーツロールは「期間限定」という 訳ではないのですが、中のフルーツを 季節によって変えております。 今の季節はあわら産の「花咲紅姫」...
ケーキの紹介 · 21日 6月 2019
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 だんだんと気温が30度を 超えるような暑い日も多く なってきましたね。 そんな暑い日でもぺろりと 召し上がることができてしまう ケーキがこちら。 「アンジェ」です。 ふんわり軽めのレアチーズケーキと 甘酸っぱいベリーのムースを 合わせてました。 さっぱりとしていて...
ケーキの紹介 · 08日 6月 2019
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 北陸地方もついに 梅雨入りしたようですね。 じめじめとして、ちょっと気分が 下がりがちな時は、 こちらのすっきりとしたケーキは いかがでしょうか? チョコミントロール 370円(税込) ココアの生地で清涼感たっぷりの ミントクリームを巻きました。 パリパリのチョコチップがアクセント。...
ケーキの紹介 · 04日 6月 2019
こんにちは。 福井市のロールケーキ専門店 モンモランシーです。 来たる6月6日は #ロールケーキの日 です。 と、いうわけで! 6月6日に1000円以上 ロールケーキを お買い上げの方は60円引き とさせて頂きます。 ※当日お買い上げ、お持ち帰りの方に 限ります。 みなさま、この機会を是非 ご利用ください。

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